Die Seele des Nordens – Grüntee aus Chiang Rai 🌱

In den sanften Hügeln von Chiang Rai, wo der Morgennebel wie ein seidiger Schleier über den Teegärten liegt, wächst der thailändische Grüntee – still, stolz und tief verwurzelt in der Erde des Goldenen Dreiecks.

Hier, wo sich Thailand, Laos und Myanmar berühren, hat die Natur eine besondere Balance geschaffen: klare Bergluft, mineralreiche Böden und Nebel, der die jungen Teeblätter vor der Sonne schützt. Diese Mischung schenkt dem Tee seinen unverwechselbaren Charakter – mild, frisch, mit einer feinen Süße, die an junge Bambustriebe erinnert.

Man erzählt, dass die ersten Teepflanzen in Chiang Rai von wandernden Mönchen gebracht wurden. Sie suchten Orte, an denen Körper und Geist in Einklang kommen konnten – und fanden sie in diesen Bergen. Der Tee wurde ihr täglicher Begleiter: ein Symbol für Achtsamkeit, Reinheit und stille Kraft.

Noch heute pflücken Frauen in bunten Tüchern die Blätter bei Sonnenaufgang – mit ruhigen, geübten Händen. Jeder Griff trägt Wissen aus Generationen. Jeder Tropfen Tee, der daraus entsteht, erzählt von Geduld, Respekt und der tiefen Verbindung zwischen Mensch und Natur.

So schmeckt Grüntee aus Chiang Rai:

nach Morgendunst, ruhiger Stärke – und dem goldenen Herzen Thailands. 🌾✨