Thai-Eistee mit Grüntee

Hier ist ein erfrischendes und gesundes Eistee-Rezept mit thailändischem Grüntee, Ingwer, Kurkuma, Pfefferminz, Zitronenmelisse, Zitrone und Limette – perfekt für den Sommer oder als Detox-Getränk:

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🍃 Thai-Eistee mit Ingwer, Kurkuma & Zitrusfrische

Zutaten (für ca. 1 Liter Eistee):

   •   2 Beutel thailändischer Grüntee

   •   1 daumengrosses Stück frischer Ingwer, in Scheiben

   •   1 Stk. frische Kurkuma

   •   1 Handvoll frische Pfefferminzblätter

   •   1 Handvoll frische Zitronenmelisse

   •   1 Zitrone, in Scheiben

   •   1 Limette, in Scheiben

   •   evtl. 1–2 EL Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup (nach Geschmack)

   •   1 Liter Wasser

Zubereitung:

1. Wasser aufkochen und auf etwa 80 °C abkühlen lassen (wichtig für Grüntee, damit er nicht bitter wird).

2. Den Grüntee, Ingwer, Kurkuma, Minze, Zitronenmelisse und die Zitronen- & Limettenscheiben hinzugeben.

3. 8–10 Minuten ziehen lassen. Danach abseihen.

4. Nach Belieben mit Honig oder Süssungsmittel süssen, wenn der Tee noch warm ist – so löst es sich besser.

5. Abkühlen lassen und dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen (besser über Nacht).

6. Vor dem Servieren mit frischen Zitrusfrüchten, Minzblättern und Eiswürfeln auffrischen.

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💡 Tipp: Für extra Frische kannst du noch Gurkenscheiben oder ein paar zerdrückte Himbeeren hinzufügen.